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Prodotti tipici piemontesi Spezialitäten aus dem Piemont

Katia Baumann-Toppino Breitackerstrasse 25 8106 Adlikon b. Regensdorf Tel. +41 43 388 80 27 Neu Homepage: www.albese.ch / [email protected] Wein-/Grappaliste März 2008

Prodotti tipici piemontesi Spezialitäten aus dem Piemont

Katia Baumann-Toppino Breitackerstrasse 25 8106 Adlikon b. Regensdorf Tel. +41 43 388 80 27 www.albese.ch / [email protected]

Einleitung Die unendlichen Hügel des Monferrato und der Langhe im Nord Westen Italiens werden im Norden vom Po begrenzt. Sie erstrecken sich weit nach Süden bis zu den Ligurischen Alpen und der Riviera. Die Großstädte Mailand, Turin und Genua bilden ein weitgespanntes Dreieck, das diese bedeutende landwirtschaftliche Region umschließt. Die Landschaft des Monferrato und der Langhe im Süden ist geprägt von den Ausläufern der Ligurischen Alpen, die sich von Casale bis zu den weiten Ebenen des Po-Tales erstrecken. In ihrer Vielfalt ist diese Landschaft einzigartig: Im Norden ist das Piemont umgrenzt von den piemontesischen Alpen mit dem Val d'Aosta und dem Gran Paradiso National Park. Der besondere Zauber des Südpiemont wird aber von den weiten, grünen Hügeln, den mittelalterlichen Dörfern, den fruchtbaren Tälern, den Weinbergen und Obstplantagen geprägt. Das Klima ist mediterran und das Mittelmeer nur ca. 50 Kilometer entfernt. Der kurze Winter hat viele Sonnenstunden und angenehmen Tagestemperaturen, auch wenn im Jänner und Februar nachts die Temperaturen einmal unter die Frostgrenze sinken können. Wie überall in Italien kann es auch hier einmal schneien. Frühling wie Herbst sind lang und warm, der Sommer ist heiß und trocken. Dennoch ist die Hitze gut erträglich, da die Hügel, dank der Nähe zum Meer, immer von einer sanften Brise ventiliert werden. Das Piemont ist aber auch bekannt für seine exzellente Küche. Weiße Trüffel "tartufi" sind weltberühmt. Zur Trüffelzeit im Herbst bestimmt der kostbare Pilz den Speiseplan in jedem Restaurant zwischen Asti und Alba, dem Herzen der Langhe Region. Aus diesem traumhaften Alba zog es Katia Toppino 1998 der Liebe wegen in die Schweiz. Heute ist sie Doppelbürgerin und möchte es den Leuten hier bei uns ermöglichen, Spezialitäten aus Ihrer Heimat zu geniessen. Deshalb hat sie 2005 ein Geschäft mit Spezialitäten aus dem Piemont eröffnet, welches seine Produkte Mitten aus dem Herzen von Alba bezieht. Neben den Spezialitäten aus dem Piemonte, bieten wir Ihnen die Möglichkeit Weine aus ganz Italien bei uns zu bestellen. Der Kauf von einzelnen Flaschen ist nur für die Degustation möglich. Ansonsten beträgt aus logistischen Gründen die Mindestbezugsmenge pro Wein 6 Flaschen. Weine aus dem Piemonte, welche wir auch für die Geschenkkörbe verwenden, haben wir bei uns an Lager. Diese können ebenfalls einzeln gekauft werden. Sämtliche anderen Weine besorgen wir Ihnen gerne auf Bestellung. Bitte fragen Sie die Lieferfristen bei uns nach. Selbstverständlich ist auch das Weinangebot ständig im Fluss. Deshalb bitten wir Sie um Verständnis, wenn das Sortiment angepasst werden muss oder wenn einzelne Weine bzw. Jahrgänge nicht mehr erhältlich sind.

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PIEMONTE BERTA, Mombaruzzo Acquavite Primagioia Marisa 1999 Valdavi Nibbio Giulia Monprà Piasi Bimba Giulia Monprà Piasi La Musa Sulumu Il Duca Santanna Greta Unica Le due sorelle Elisi Elisi Elisi Elisi Nizzae Quorum Bric del Gaian 2000 Roccanivo 2000 Tre Soli Tre 2000 Dea 2004 Casalotto 1982 Magia1997 Paolo 1988

Grappa

Barriques Nebbiolo und Barbera Moscato d'Asti Nebbiolo da Barolo Chardonnay, Barriques Barbera, Barriques Brachetto, Barriques Malvasia, Brachetto Chardonnay, Barriques Barbera, Barriques Brachetto, Barriques Amarone, Barriques Cannonau, Barriques Nero d'Avola, Barriques Merlot, Barriques Distillato d'uva ­ giovane je 50% Barbera, Pinot Nero Brunello Barriques La Fuga Barbera, Nebbiolo, Cabernet, Barriques Barbera, Nebbiolo, Cabernet, Barriques Barbera, Nebbiolo, Cabernet, Barriques Barbera, Nebbiolo, Cabernet, Barriques Barbera bester Produzenten Barbera, Hastae Moscato d'Asti Barbera d'Asti Nebbiolo da Barolo Barbera d'Asti, Brachetto, Malvasia ab April Malvasia, Brachetto je 50% Nebbiolo, Barbera

70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 150 cl. 150 cl. 150 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 20 cl. 50 cl. 100 cl. 300 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl.

44%vol. 45%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 40%vol. 43%vol. 43%vol. 43%vol. 43%vol. 43%vol. 43%vol. 44%vol. 45%vol. 45%vol. 45%vol. 45%vol. 44%vol. 45%vol. 45%vol. 45%vol. 42% vol. 42% vol. 42% vol. 42% vol. 42% vol. 42% vol. 42% vol. 45% vol. 45% vol. 45% vol. 45% vol. 42% vol. 42% vol. 45% vol.

78.00 100.00 40.00 40.00 40.00 40.00 49.00 54.00 105.00 105.00 105.00 48.00 48.00 48.00 48.00 52.00 52.00 53.00 22.50 52.00 99.00 330.00 92.00 98.00 128.00 128.00 128.00 128.00 139.00 165.00 215.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 47.00 60.00 60.00 60.00 60.00 62.00 62.00 75.00

Alle folgende Grappas sind in Barriques ausgebaut und in einer edlen Holzkiste verpackt:

PIETRO MAZZETTI, Montemagno d'Asti Arneis DOC Barbaresco DOC Brachetto DOC Dolcetto DOC Gavi DOCG Grignolino DOC Ruché DOC DISTILLERIA DEL BARBARESCO, Barbaresco, Gaja Distribuzione Gaja & Rey Chardonnay Sperss, Barolo Nebbiolo, Barriques Darmagi Cabernet Sauvignon Rennina Brunello Sito Rey Barbera Sito Moresco Nebbiolo, Barbera, Merlot Costa Russi Nebbiolo, Barriques

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50 cl. 150 cl. 50 cl. 150 cl. 50 cl. 50 cl. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 42% vol. 45% vol. 47.00 135.00 47.00 135.00 48.00 49.00

MAURO SEBASTE, Alba Centobricchi Centobricchi Monvigliero Monvigliero MICHELE CHIARLO La Court Cerequio TRENTO

Nebbiolo, Barbera, Barriques Nebbiolo, Barbera, Barriques Nebbiolo Nebbiolo Barbera d'Asti Barolo

VILLA DE VARDA, Mezzolombardo à la Carte Cabernet à la Carte Chardonnay à la Carte Lagrein à la Carte Marzemino à la Carte Merlot à la Carte Müller-Thurgau à la Carte Pinot Grigio à la Carte Pinot Nero à la Carte Sauvignon à la Carte Schiava à la Carte Teroldego à la Carte Amarone à la Carte Moscato à la Carte Riserva invecchiata, Barriques à la Carte Traminer Decanter La Boheme Chardonnay Decanter La Boheme Teroldego Decanter La Boheme Moscato Acquavite d'uva Fragolino Acquavite di vino Brandy Mormorio della Foresta Chardonnay Mormorio della Foresta Riserva invecchiata, Barriques Più selezione trentina Triè Riserva trentina invecchiata Mito Trentino Chardonnay Mito Trentino Teroldego Mito Trentino Moscato Mito Trentino Gran Riserva Caratterini

Silberner Flachmann mit Eindruck des Horoskopzeichens und 2 Grappa-Gläsern in Geschenkverpackung. Alle 12 Sternzeichen erhältlich.

70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 150 cl. 150 cl. 20 cl. 20 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 20 cl.

40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol.

43.00 43.00 43.00 43.00 43.00 43.00 43.00 43.00 43.00 43.00 43.00 49.00 49.00 49.00 49.00 71.00 71.00 74.00 74.00 71.00 112.00 125.00 17.50 18.50 52.00 52.00 55.00 55.00 50.00

MARZADRO, Nogaredo Acquavite Still d'Or uve, Bianche Acquavite Still d'Or uve, Moscato Acquavite Still d'Or uve, Nere Del Fondatore 1995 GIORI DISTILLATI TRENTINI Acqua di Giori Acqua di Giori MaraMeo

weisser Muskateller, Pinot, Chardonnay gelber Muskateller Teroldego, Marzemino, Schiava Auswahl bester roter Trentiner Trester Marzemino, Teroldego Marzemino, Teroldego liquore al cioccolato e spezie

70 cl. 70 cl. 70 cl. 150 cl. 70 cl. 35 cl. 70 cl.

40% vol. 40% vol. 40% vol. 45% vol. 40% vol. 40% vol. 16% vol.

55.00 55.00 55.00 120.00 45.00 24.00 25.50

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VENETO CARPENÈ MALVOLTI, Conegliano Bianca finissima Fine vecchia Riserva ANDREA DA PONTE, Conegliano Vecchia di Prosecco 8 annate Acquavite uve bianche ALEXANDER, Castello Roganzuolo di San Fior Acquavite d'uva Regina Acquavite d'uva Regina Uve d'Alexander Amarone Uve d'Alexander Brunello Uve d'Alexander Nebbiolo Platinum Amarone Recioto Bottega Club Prosecco Bottega Club Prosecco Grappolo Prosecco Grappolo Prosecco Grappolo Prosecco Grappolo Prosecco Maestri Prosecco, Barriques Andromeda Prosecco Electra Sauvignon Maia Cabernet Sauvignon Sirius Greco di Tufo Cognac Gold Napoleon Limoncino a base di Grappa Limoncino a base di Grappa Cioccolato bianco & Grappa Fior di Latte Crema Cioccolato Gianduia e Grappa JACOPO POLI, Schiavon Bassano / Museum Sarpa bianca Sarpa Riserva Brandy 3 anni Pò di Poli Pò di Poli Pò di Poli Pò di Poli Uva Viva Italiana Distillato d'uva Amorosa, Torcolato Amorosa, Vespaiolo Arzente Moscato Torcolato Vespaiolo Arzente Torcolato barrique 2003 Barrique 1994 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 150 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 150 cl. 20 cl. 35 cl. 70 cl. 300 cl. 70 cl. 50 cl. 50 cl. 35 cl. 35 cl. 70 cl. 20 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 150 cl. 150 cl. 150 cl. 150 cl. 50 cl. 70 cl. 40% vol. 40% vol. 42% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 38% vol. 40% vol. 30% vol. 30% vol. 15% vol. 17% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 40% vol. 55% vol. 28.00 28.50 49.00 55.00 39.50 81.00 46.00 41.00 46.00 44.00 32.00 63.00 48.00 65.00 94.00 320.00 61.00 56.00 62.00 47.00 65.00 65.00 10.00 19.50 18.50 20.50 36.00 44.00 46.50 44.00 52.50 52.50 52.50 52.50 52.50 71.00 71.00 71.00 68.00 182.00 182.00 182.00 171.00 79.00 91.00

Merlot, Cabernet Barriques Moscato Merlot Pinot Traminer Malvasia, Moscato Chiara Moscato

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70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 300 cl. 300 cl. 70 cl. 100 cl. 100 cl. 40% vol. 59.00 38,5% vol. 66.00 40% vol. 75.00 40% vol. 75.00 40% vol. 265.00 40% vol. 335.00 40% vol. 50% vol. 50% vol. 49.00 59.00 61.00

BONAVENTURA MASCHIO, Gaiarine Acquavite (Millesimata) Prime uve Prosecco, Riesling Acquavite (Millesimata) Prime uve nere Cabernet, Refosco Acquavite (Millesimata) Prime uve crû Moscato giallo Acquavite (Millesimata) Prime uve crû Prosecco Acquavite (Millesimata) Prime uve (im Holzkistchen) Acquavite (Millesimata) Prime uve (Dondolo) SCARAMELLINI, Sandrà Castelnuovo Grappa di Amarone invecchiata NARDINI, Bassano del Grappa Acquavite Bianca Acquavite Riserva FRIULI NONINO, Percoto Fragolino Ribolla Sauvignon Verduzzo Picolit ÙE Moscato crû, l'Acquavite d'uva ÙE Acquavite d'uva Vitigni Bianchi il Merlot il Tocai lo Chardonnay, Barriques Fragolino Ribolla Verduzzo Schioppetino Picolit ROMAGNA ZERBINA, Marzeno Ceregio Scacco Matto Albana passito UMBRIA ARNALDO CAPRAI, Montefalco Sagrantino PUGLIA LEONE DE CASTRIS, Salice Acquavite d'uva Five Roses Malvasia nera, Negroamaro Sangiovese di Romagna Barriques

50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 70 cl. 100 cl. 100 cl. 100 cl. 100 cl. 100 cl.

45% vol. 45% vol. 45% vol. 45% vol. 50% vol. 43% vol. 38% vol. 41% vol. 41% vol. 41% vol. 45% vol. 45% vol. 45% vol. 45% vol. 50% vol.

82.50 82.50 82.50 82.50 120.00 89.00 50.00 47.50 47.50 47.50 150.00 150.00 150.00 150.00 198.00

50 cl. 50 cl.

43% vol. 43% vol.

43.00 53.00

70 cl.

45% vol.

59.00

50 cl.

40% vol.

49.00

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TOSCANA TALENTI, Montalcino Brunello LE SORGENTI, Bagno a Ripoli del Chianti RUFFINO, Pontassieve Chianti Riserva Ducale ANTINORI, San Casciano Val di Pesa Tignanello Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Franc ORNELLAIA, Bolgheri Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Barriques Barriques 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 45% vol. 43% vol. 43% vol. 42% vol. 42% vol. 40% vol. 46.00 41.00 42.00 66.50 68.00 25.50

DISTILLATI A&G, Colle di V. Elsa Chianti Sangiovese, Canaiolo, Malvasia SARDEGNA TREXENTA, Senorbi S.E. (Sua Eccellenza) SVIZZERA DELEA, Losone Carezza d'autunno Cuore di Noce Vecchio rovere Distillato di Filo di Seta Uva americana Liquore alle Noci Merlot, Barriques Chardonnay Moscato

Vermentino, Chardonnay, Sauvignon, Nuragus 50 cl.

40% vol.

58.00

50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 50 cl. 100 cl.

45% vol. 30% vol. 43% vol. 43% vol. 43% vol. 40% vol.

45.00 45.00 45.00 48.00 48.00 23.50

CAVE D'AUCRET, Bahyse-sur-Cully Daeppen Cave d'aucrêt Diverse Spirituosen Averna Montenegro Vecchia Romagna Amaro Amaro Brandy

70 cl. 70 cl. 70 cl.

32% vol. 23% vol. 38% vol.

24.00 29.00 25.50

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Wein-Grappa2008

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