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Fish To What Fish Are Safe To Eat?

Advice on Eating Fish

From the North Carolina Division of Public Health

Most fish are good to eat and good for you - high in protein and other nutrients, and low in fat. But some kinds of fish contain high amounts of mercury, which can cause health problems in people, especially children. To help you make the healthiest choices, North Carolina offers the following advice. For more www.epi.state.nc.us/epi/fish/ information, see www.epi.state.nc.us/epi/fish/ or call (919)707-5900.

Avoid or limit fish consumption based on the following:

Women of childbearing age (15 to 44 years), pregnant women, nursing mothers and children under age 15 Do not eat fish from the HIGH in mercury list. Eat up to 2 meals per week of fish from the LOW in mercury list. All other people Eat only 1 meal of fish per week from the HIGH in mercury list. Eat up to 4 meals of fish per week from the LOW in mercury list.

Eat Fish LOW in mercury

Ocean Fish

Black drum Canned light tuna Cod Crab Croaker Flounder Haddock Halibut Herring Jacksmelt Lobster Mahi-mahi Ocean perch Oysters Pollock Pompano Red drum Salmon (canned, fresh or frozen) Scallops Sheepshead Shrimp Skate Southern kingfish (sea mullet) Spot Speckled trout (spotted sea trout) Tripletail Whitefish White grunt

Freshwater Fish

Bluegill sunfish Farm-raised catfish Farm-raised trout Farm-raised crayfish Tilapia Trout

Avoid Fish HIGH in mercury

Ocean Fish

Albacore (white) tuna** fresh or canned Almaco jack Banded rudderfish Cobia Crevalle jack Greater amberjack South Atlantic grouper (gag, scamp, red and snowy) King mackerel Ladyfish Little tunny Marlin Orange roughy Shark Spanish mackerel Swordfish Tilefish Tuna, fresh or frozen**

Freshwater Fish

Blackfish (bowfin)* Black crappie*** Catfish (caught wild)* Jack fish (chain pickerel)* Largemouth bass (statewide) Walleye in Lake Fontana & Lake Santeetlah (Graham & Swain counties) Warmouth* Yellow perch*

*High mercury levels have been found in blackfish (bowfish), catfish, jack fish (chain pickerel), warmouth, and yellow perch caught south and east of Interstate 85. **Different species from canned light tuna ***High mercury levels have been found in black crappie caught south and east of Interstate 95.

N o r t h C a r o l i n a Department of Health and Human Services Division of Public Health Occupational & Environmental Epidemiology www.ncpublichealth.com NC DHHS is an equal opportunity employer and provider (2/09)

¿Cuáles pescados son seguros para comer?

Recomendaciones sobre el consumo de pescado

División de Salud Pública de Carolina del Norte

La mayoría de los pescados son sabrosos para comer y buenos para su salud. Son altos en proteína y otros nutrientes, y bajos en grasa. Pero algunas clases de peces tienen una alta cantidad de mercurio, el cuál puede causar problemas de la salud especialmente en los niños. Para ayudarle a tomar la decisión más saludable, el estado de Carolina del Norte ofrece los siguientes consejos. Para más información llame a la CARE-LINE al 1-800-662-7030.

Evite o limite el consumo de pescado basándose en lo siguiente:

Las mujeres en edad fértil (de 15 a 44 años), mujeres embarazadas, mujeres amamantando, y niños menores de 15 años No consuma pescado ALTO en mercurio No coma más de 2 porciones de pescado BAJO en mercurio por semana COMA pescados con BAJOS niveles de Mercurio: Todas las demás personas Coma sólo 1 porción de pescado ALTO en mercurio por semana No coma más de 4 porciones de pescado BAJO en mercurio por semana EVITE comer pescados que contienen ALTOS niveles de Mercurio:

Peces del Océano:

Inglés

Black drum Canned light tuna Cod Crab Croaker Flounder Haddock Halibut Herring Jacksmelt Lobster Mahi-mahi Ocean perch Oysters Pollock Pompano Red drum Salmon (canned, fresh or frozen) Scallops Sheepshead Shrimp Skate Southern kingfish (sea mullet) Spot Speckled trout (spotted sea trout) Tripletail Whitefish White Grunt

Peces del Océano:

Inglés

Albacore (white) tuna** fresh or canned Almaco jack Banded rudderfish Cobia Crevalle jack Greater amberjack South Atlantic grouper (gag, scamp, red and snowy) King Mackerel Ladyfish Little tunny Marlin Orange roughy Shark Spanish mackerel Swordfish Tilefish Tuna fresh or frozen**

Español

Verrugato negro, corvinón negro Atún light enlatado Bacalao Cangrejo Corbina, corvina Lenguado Eglefino, merluza Lenguado, halibut Arenque, sábalo Pejerrey, gruñon Langosta Dorado Perca del océano Ostiones, mejillones Colín, carbonero Pámpano Corvinón ocelado Salmón enlatado fresco o congelado Callos, vieiras, pecten Sargo chopa Camarones Raya chillona Pez rey del sur, labe zorro, salmonete de roca Pez spot Trucha pecosa Roncador plateado, berrugate, dormilona Blanquillo, pez pierna Grunt blanco

Español

Atún albacora (blanco) fresco o enlatado ** Pez fuerte, jurel de castilla Medregal, pez piloto Cobia, bacalao del Golfo Pez toro Medregal, pez fuerte, esmedregal Mero del Atlántico Sur (tipo gag, scamp, o rojo y cubierto de nieve) Sierra, cartio, peto Sábalo, machete Bacoreta Marlín Reloj anaranjado Tiburón o cazón Carite, carite sierra, caballa Pez espada Blanquillo camello Atún fresco o congelado**

Peces de Agua Dulce:

Blackfish (bowfin)* Black Crappie*** Catfish (caught in wild)* Jack fish (chain pickerel)* Largemouth bass (statewide) Walleye in Lake Fontana and Santeetlah (Graham and Swain Counties) Warmouth* Yellow Perch* Pez negro o rufo de aguas malas* Mojarra negra*** Pez gato salvaje, bagre* Lucio, pez de limón* Huro, lobina negra, lobina boca grande (robalo), perca americana (en todo el estado) Mojarra Ojona, abadejo/ lucioperca de los lagos Fontana y Santeetlah (condados de Graham y Swain) Pez sol* Perca o mero amarillo*

Peces de Agua Dulce:

Bluegill sunfish Farm-raised catfish Farm-raised trout Farm-raised crayfish Tilapia Trout Pez luna Pez gato (criado en granjas) Trucha (criada en granjas) Langostino (criado en granjas) Tilapia Trucha

* Altos niveles de mercurio se han encontrado en los siguientes peces: pez negro, pez gato, pez de limón, pez sol, y mero amarillo pescados en las aguas al sur y al este de la carretera Interestatal 85. ** Una especie diferente al atún light enlatado. *** Altos niveles de mercurio se han encontrado en los siguientes peces: mojarra negra pescado en las aguas al sur y al este de la carretera Interestatal 95.

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