Read FISIOLOGÍA DE LA LACTACIÓN text version

· · · ·

Mariel Regueiro Fisiología y Reproducción Fisiologí Reproducció Departamento de Producción Animal y Pasturas Producció

Desarrollo de la GM: Mamogénesis Fase secretora de la GM: Lactogénesis Mantenimiento de la lactación: Galactopoyesis Cese de la actividad secretora: Secado Composición de la leche y calostro

·

MAMOGÉNESIS MAMOGÉ

1. Prenatal (intrauterino)

Comienza a los 35 días de vida embrionaria dí Finaliza con pezones y cisternas glandulares bien diferenciadas, pero poco desarrollo de los conductos principales. Escasa diferencia entre machos y hembras

2. Postnatal a puberal

Poco desarrollo Crecimiento paralelo al del resto del cuerpo (isométrico) (isomé (isométrico)

3. Puberal

Aumento del sistema de conductos mamarios Acumulación de tejido adiposo y conjuntivo. Acumulació Acumulación Crece con rapidez mayor que el resto del organismo (crecimiento alométrico) alomé trico) alométrico) Aparecen los ciclos estrales alternando estrógenos y progesterona estró estrógenos Los conductos menores proliferan rápidamente con niveles de estrógenos estró rápidamente estrógenos altos y sufren una pequeña regresión pequeñ regresió pequeña regresión durante el resto del ciclo

Hipotálamo Hipotá Hipófisis Hipó Hipófisis

FSH LH E F

ovario

CL

P4

Adaptado de García Sacristán, 1995 Garcí Sacristá

1

Hipotálamo Hipotá

4. Gestacional

Gran desarrollo lóbulo­alveolar que desplaza lóbulo­ al tejido adiposo ( progesterona) ( Los alvéolos se rodean de tejido conjuntivo alvé muy vascularizado y de células mioepiteliales. cé Mes 1 a 6 : fase de hiperplasia glandular (desarrollo del verdadero tejido secretor) Mes 7 a 9 : fase de hipertrofia glandular (distensión de los alvéolos por acumulación de (distensió alvé acumulació secreciones)

Hipófisis Hipó Hipófisis

GH

PRL ACTH

CL

Placenta

P4

Adaptado de García Sacristán, 1995 Garcí Sacristá

MAMOGÉNESIS MAMOGÉ Antes de la pubertad

Poco desarrollo de los conductos

MAMOGÉNESIS MAMOGÉ

GESTACIONAL Antes de la gestación gestació

Se desarrollan los conductos pero no los alvéolos alvé

PUBERAL

PREPUBERAL Durante la preñez preñ

Gran desarrollo del sistema lóbuloló buloalveolar

Tomado de Cirio, "Fisiología de la lactación" Fisiologí lactació

LACTOGÉNESIS LACTOGÉ

Proceso de diferenciación por el cual las células diferenciació cé alveolares mamarias adquieren la capacidad de secretar leche. LACTOGÉNESIS I : LACTOGÉ - Comienza en el último tercio de la gestación gestació - Diferenciación de células mamarias Diferenciació cé - Aumento de la actividad enzimática enzimá - Intervienen la PRL, insulina y glucocorticoides - Poca producción láctea producció lá LACTOGÉNESIS II : LACTOGÉ - Secreción láctea abundante Secreció lá - Comienza poco antes de parto y continúa por continú varios días dí

Hipotálamo Hipotá Hipófisis Hipó Hipófisis

GH

Lactogénesis I Lactogé

PRL ACTH

Insulina CL

Placenta

Adaptado de García Sacristán, 1995 Garcí Sacristá

P4 Páncreas Páncreas

2

Hipotálamo Hipotá La Progesterona: - Inhibe la acción de la prolactina, por lo cual: acció - Se inhibe la síntesis de proteínas de la leche sí proteí - Inhibe la producción de la enzima lactosa sintasa producció por lo que disminuye la producción de lactosa producció PRL ACTH Hipófisis Hipó Hipófisis

Lactogénesis II Lactogé

GH

El bloqueo de la P4 a la lactogénesis no es lactogé lactogénesis absoluto, o la lactación y la gestación no lactació gestació lactación gestación podrían ser simultáneas podrí simultá podrían simultáneas

CL

Placenta

P4

Páncreas Páncreas

Adaptado de García Sacristán, 1995 Garcí Sacristá

GALACTOPOYESIS

(mantenimiento de la producción láctea) producció lá

CURVA DE LACTANCIA EN EL BOVINO

Lts 30

Rendim. pico

- Intervienen GH, glucocorticoides, TSH, insulina glucocorticoides, - En rumiantes no es importante la PRL - Involucionan céls. alveolares y se desprenden o ls. rompen, apareciendo en la leche

Rendim. de leche por día dí

20

Secar

10 5

Vaca seca (2 meses)

5

10

20

30

40

Semanas de lactancia Parto

Tomado de Cirio, " Fisiología de la lactación" Fisiologí lactació

Cese de la actividad secretoria: SECADO

Las células alveolares que se van perdiendo durante cé una lactancia no vuelven a reemplazarse en la misma. El número de células alveolares influye directamente nú cé en la producción de leche producció Para su recuperación es necesario dejar descansar la recuperació glándula en el llamado "período seco". glá perí seco" Natural destete Artificial lento: reducción gradual del nº de ordeños reducció nº ordeñ rápido: cese súbito de los ordeños sú ordeñ

Composición de la leche Composició

Filtración directa de la sangre: Filtració · · · · Agua Vitaminas Minerales Algunas proteínas (inmunoglobulinas) proteí

Sintetizados en la célula alveolar: cé · · · Grasa (triglicéridos) (triglicé Lactosa (glucosa + galactosa) Mayoría de las proteínas (caseína) Mayorí proteí (caseí

3

Sangre

Sangre

TAG

Agua Vitaminas Minerales Inmunogl. Inmunogl.

Agua Vitaminas Minerales Inmunogl. Inmunogl.

TAG Glucosa + Galactosa

Glucosa Glucosa

Grasa Lactosa Caseína Caseí

AA

AA

Minerales: Ca, P, K, Cl, Na y Magnesio

LACTOSA: - Es un disacárido compuesto por glucosa + galactosa disacá - Dos moléculas de glucosa deben entrar en la célula x molé cé cada molécula de lactosa formada (una molécula de molé molé glucosa se transforma en galactosa) - La enzima lactosa sintasa cataliza la formación de formació lactosa. Esta enzima tiene 2 subunidades Galactosil transferasa lactalbúmina lactalbú - La P4 inhibe la síntesis de lactalbúmina durante la sí lactalbú gestación por lo que la lactogénesis se ve disminuída gestació lactogé disminuí

Sangre

Glucosa Glucosa

Glucosa + Galactosa

Lactosa H2O

Calostro

· · Secreción elaborada por la GM poco antes e Secreció inmediatamente después del parto. despué Primer alimento para el recién nacido, fundamental recié en rumiantes y cerdos por su aporte en inmunoglobulinas (inmunidad calostral) calostral) Posee además efecto laxante (NaCl) ademá (NaCl)

Diferencias entre calostro y leche en vaca (%)

Calostro Inmunoglobulinas Lactosa Lípidos Sólidos no grasa Proteínas Proteí

Caseína Caseí Caseína Lactoglobulina Lactalbúmina Lactalbú Lactalbúmina

Adaptado de Ruckebush, 1994 Ruckebush,

Leche 1 4.5 3.5 9 3.3

13 2.5 6 22 19

·

4

FIN!!!!!!!

5

Information

FISIOLOGÍA DE LA LACTACIÓN

5 pages

Report File (DMCA)

Our content is added by our users. We aim to remove reported files within 1 working day. Please use this link to notify us:

Report this file as copyright or inappropriate

957238