Read menu_restauracji_2010.pdf text version

RESTAURACJA

ul. Reptowska 4 41-908 Bytom tel. 032 280 22 00

www.stara-piekarnia.com

Przystawki

1. Bruschette /przypiekana bagietka z mozzarell /

3szt.

9 zl

- lososiem i kaparami - salami - pomidorem i oliw 2. Bruschette / pieczona buleczka z mozzarell / 1szt. - szpinak, feta, orzechy wloskie - cukinia, tuczyk, parmezan - ser camembert, oliwki, urawina - salami, bazylia, pomidor suszony, czerwona cebula - mozarella, czosnek,bazylia 3. Carpaccio z poldwicy wolowej 80g/100 g /marynowana poldwica wolowa, oliwa, ser parmezan, kapary, grzanka tostowa/

4. Carpaccio z lososia 5. 6. 7. 8.

4 zl

21 zl 21 zl 14 zl 12 zl 14 zl 15 zl 13 zl 12 zl 8 zl

80g/100g

9.

/loso wdzony norweski, kapary, cytryna, oliwa, tost/ Melon z szynk westfalsk 70g/200g /melon, szynka westfalska, sos vinegrette malinowy/ Grillowany baklaan 300 g /baklaan z mozzarell , pomidorem, wie bazyli zapiekany w piecu/ Gruszka z serem pleniowym zapiekana w piecu 200 g /gruszka, ser pleniowy, rucola, orzechy wloskie, oliwa/ Mini tarta - kurczak,camembert,ananas,urawina 200g - chili con carne,mozarella 200g -warzywa ratatouille,feta,wiea bazylia 200g Faccacio 200g /wloska maca z pieca z oliwa czosnkow/

Zupy

1. Krem z pomidorów ze wie bazyli, mietan i grzankami 300ml 2. Borowikowa z lazankami 3. Kremowa zupa cebulowa z grzank serow 4. Zupa krem z dyni 300 ml 300 ml 300 ml 9zl 12 zl 9 zl 10 zl 12 zl

5. Diavola z buleczk 300 ml /pikantna zupa z mielonego misa z papryk, cebul i kapust /

Salatki

1. Salatka z kurczakiem 70 g/250 g /salata, ogórek, pomidor, cukinia, papryka, kukurydza, twaroek, kawalki grillowanej piersi z kurczaka, sos vinegrette/ 2. Salatka Szefa kuchni 70 g/230 g /mieszanka salat, pomidor, ogórek, czerwona cebula, kawalki poldwicy wolowej, grzanki, malinowy sos vinegrette/ 3. Salatka z lososiem 50g /200 g /mieszanka salat, pomidor, papryka, ogórek,cebula, kapary, wdzony loso norweski, malinowy sos vinegrette, paluchy pszenne/ 4. Salatka z tuczykiem 60 g /250 g / salata lodowa , pomidor, kukurydza, ogórek,cebula czerwona, oliwki, tuczyk salatkowy, sos jogurtowo-czosnkowy, jajko/ 5. Salatka Pancarella 100g/ 200 g /pomidor koktajlowy,ogórek,awocado,papryka,kapary,fasola konserwowa,wiea bazylia,pomidorowy vinegrette,grzanki/ 6. Salatka Verdi 50 g/200 g / salata lodowa, melon, awocado, pomidor, ogórek, gorgonzola sos vinegrette, paluchy pszenne/ 7. Salatka Etna 100 g / 120 g 17 zl

18 zl 18 zl

16 zl 18 zl 18 zl

19 zl

/mieszanka salat,pomidor, ogórek zielony, czerwona fasola, szparagi, sos balsamiczno- bazyliowy sos vinegrette, podawana z facacio serowym/ 8. Salatka grecka 50 g/ 150 g 13 zl /salata lodowa, pomidor, ogórek, oliwki, cebula czerwona, ser feta, grzanka czosnkowa/ 9. Salatka Cztery sery 100 g/100g 20 zl /rucola, roszponka,orzechy wloskie, pestki slonecznika, oliwa, urawina, camembert, gorgonzola., brie, mozarella/

Dania z ryem/Risotto

1. Risotto Contadino 420g /macerowany kurczak, pieczarka, seler, cebula, mietana, zielona pietruszka,parmezan/ 2. Risotto z boczkiem wdzonym / ostre 420 g / boczek wdzony, cebula, seler, papryczki jalapenio, sos pomidorowy, mietana,parmezan/ 3. Risotto wegetariaskie 420 g / marchewka, kukurydza, seler, fasolka szparagowa, cebula, brokul, kalafior, bialy sos kremowy, wiey koperek i pietruszka, parmezan/ 4. Risotto z kurkami 420 g /kurki,szalotka,seler naciowy,maslo,mietana,koperek/ 19 zl

17zl

16 zl

18 zl

Makarony

1. Carbonara 420 g /makaron spagetti, boczek wdzony,sos mietanowy, jajko, parmezan/ 2. Milano 420 g /makaron spagetti, szynka dojrzewajca,pomidory suszone,oliwa czosnkowa parmezan, oliwki,koperek/ 3. Tagliatelle Bolonese 420 g 17 zl 18 zl 17 zl

4. 5. 6. 7. 8.

/makaron wstki, miso mielone, papryka, cebula, sos pomidorowy, parmezan/ Tagliatelle z lososiem i suszonymi pomidorami 420 g 18 zl /makaron wstki, wiey loso norweski, pomidor, oliwa, wódka, parmezan/ Tagliatelle ze szpinakiem i sosem gorgonzola 420 g 17 zl /makaron wstki, szpinak, czosnek, mietana, ser gorgonzola, parmezan/ Fusilli w sosie serowym 420 g 19 zl /makaron fusilli, sos- kompozycja czterech serów, mietana, zielona pietruszka/ Fusilli w sosie grzybowym 420 g 18 zl /makaron fusilli, wiee grzyby, mietana, zielona pietruszka/ Mlyskie kola z warzywami, boczkiem i sosem pesto 420 g 19 zl /makaron, boczek wdzony, cukinia, baklaan, papryka, cebula, pomidor, sos pesto, sos pomidorowy, parmezan/

Makarony nadziewane

1. Ravio ze szpinakim 250 g /szpinak, ser ricotta, sos mietanowo- szpinakowy, zielona pietruszka/ 2. Margatevitt z owocami morza 240 g /mieszanka owoców morza, maslo, mietana, szalotka, kapary/ 3. Panciot nadziewany krewetka podawany z maslkiem czosnkowo ­ pietruszkowym 230 g 4. Fiocchetti z gorgonzol 420 g /ser gorgonzola,brokuly, sos mietanowo- serowy/ 5. Grantorellone z grzybami 300 g /wiee grzyby, ser ricotta, sos mietanowo- kurkowy/ 6. Tortellini z szynka w sosie szpinakowym 400 g /szynka, szpinak, czosnek, mietana, ser gorgonzola/ 7. Quadrelli 240g /czekoladowy makaron nadziewany ricotto i pomaraczami z sosem mietanowo- gruszkowym/ 24 zl 22 zl 29 zl 21 zl 25 zl 17 zl 22zl

Makarony zapiekane

1. Lasagna Italia /sos bolognese-miso mielone, cebula, papryka, pomidory/ 2. Lasagna ze szpinakiem /szpinak, czosnek, mietana, maslo. mozarella/ 3. Lasagna z warzywami Ratatouille /cukinia, baklaan, papryka, pomidor, zielone pesto, mozarella/

500 g

450 g 450 g

19 zl

18 zl 19 zl

Ryby

1. 2. 3. 4. 5.

Loso z pieca 180 g/ 220 g Pstrg z ziolami pieczony w piecu 300 g Pstrg z patelni z sosem musztardowym 200 g Filet z halibuta z sosem kaparowym, 150 g/ 80 g Tilapia z patelni, z sosem Veracruz i ry em z gotowanymi warzywami /tilapia, papryka, cebula, oliwki, czosnek, sos pomidorowy/ 150 g/ 180 g

25 zl 22 zl 24 zl 30 zl 25 zl

Dania malych smakoszy

1. Pier z kurczaka z marchewk frytkami lub ziemniakami purree 2. Paluszki rybne podawane z marchewk, frytkami lub ziemniakami purre 3. Makaron z truskawkami i mietan 4. Makaronowe kokardki z maslem, bialym serem i wanili 5. Nalenik z serkiem waniliowym, bit mietan i czekolad 6. Ry z jablkami, i cynamonem 200 g 200g 200 g 250 g 220g 15 zl 10 zl 9 zl 9 zl 9 zl 200 g 15 zl

Zestawy obiadowe

1. Pólmisek Szefa Kuchni (danie dla 2 osób) 490 g/780 g 110 zl / schab z cukini, faworki z poldwicy wieprzowej z boczkiem,kawalki poldwicy wolowej z pieczarkami w sosie slodko- pikantnym, frytowane warzywa, frytki,ry z duszonymi warzywami, ogórki arabskie, surówka z kapusty pekiskiej, marchewka z ananasem, salatka mista/ 2. Faworki z poldwicy wieprzowej i boczku, makaron z gruszk i serem ricotta, sos Bombaj- Curry , gruszka w occie z urawin 180 g/200 g 36 zl 3. Poldwiczki wieprzowe nadziewane suszonym pomidorem i pesto z sosem paprykowopomidorowym, szyszki ziemniaczane,mieszanka salat 250 g/ 250 g 37 zl 4. Filet z indyka z sosem czekoladowym, makaron czekoladowy nadziewany ricott i pomaracz 130 g/ 250 g 36 zl 5. Kotlet Starego Piekarza 120 g/ 340 g 30 zl / schab, placki ziemniaczane,szynka, cebula,pieczarki,groszek konserwowy,kielbasa/ 6. Rogu z grzybami podawane w chlebku 300g 23 zl /poldwiczki wieprzowe, wiee grzyby, mietana, cebula, zielona pietruszka/

Zestaw niedzielny

1. Rosól z makaronem 2. Rolada wolowa, kluski lskie, modra kapusta 300 g 120 g/380 g 10 zl 31 zl

Misa

1. Grillowany schab z cukini 2. Schab na ostro guacamole (mus z awocado) 3. Medaliony schabowe panierowane w cebuli 4. 5. 6. 7. Piecze wieprzowa w sosie liwkowym Poldwiczki wieprzowe z konfitur z czerwonej cebuli Poldwiczki wieprzowe w sosie kurkowo- mietanowym Stek z poldwicy wieprzowej z kozim serem ,z szalwi w sosie gruszkowym 8. Toskaskie eberka / eberka wieprzowe, miód, cebula, marchew/ 120 g/90 g 140 g 160 g 160g 180 g 200 g 150 g 400 g 19 zl 21 zl 19 zl 17 zl 25 zl 27 zl 29 zl 25 zl

9. Stek z poldwicy wolowej z sosem z zielonego pieprzu 150 g 10. Stek z poldwicy wolowej z maselkiem czosnkowym 150 g 11. Poldwica Grzybiarza 300g / poldwica wolowa, wiee grzyby, jalowiec, wódka, mietana/ 12. Kawalki poldwicy wolowej z pieczarkami z sosem slodko- pikantnym150 g 13. Pier z kurczaka zapiekana z serem camembert i urawin 190 g 14. Grillowana pier z kurczaka macerowana w kolendrze i czosnku 130 g 15. Pier z kurczaka w migdalach z sosem pomaraczowo- mandarynkowym 160 g 16. Wtróbka drobiowa w sosie Demi- Glas 280 g / wtróbka drobiowa, cebula, czosnek, ananas/

36 zl 34 zl 39 zl 29 zl 19 zl 17 zl 20 zl 17 zl

Dania wegetariaskie

1. Kotlet z serowy z urawin 2. Tortilla nadziewana cukini, baklaanem i serem mozarella , z sosem z wieych warzyw 200 g 13 zl 240 g 12 zl

Dodatki

1. Warzywa frytowane z boczkiem /czstki ziemniaków, papryka, cebula, pieczarki, boczek wdzony/ 2. Frytki 3. Frytowane czstki ziemniaków 4. Ziemniaczane szyszki 5. Talarki ziemniaczane 6. Frytowane kalafiorki 7. Ziemniki puree 8. Bialy ry z maslem 9. Ry z duszonymi warzywami na ostro /papryka, cebula, pomidory, papryczki jalapenio/ 10. Ry z gotowanymi warzywami /fasolka szparagowa,marchewka, kukurydza, maslo/ 11. Bukiet gotowanych warzyw z maslem /kalafior, mloda marchew, brokuly, fasolka szparagowa/ 200 g 140 g 130 g 140 g 130g 150 g 150 g 180 g 180 g 180 g 200 g 8 zl 5 zl 5 zl 5 zl 5 zl 7 zl 5 zl 5 zl 6 zl 6 zl 8 zl

Surówki obiadowe

12. Ogórki arabskie ­ ostre 13. Surówka z marchewki /marchew, pomaracza,ananas, sok z limonki/ 14. Buraczki 15. Kapusta pekiska z sosem jogurtowo- czosnkowym 16. Kapusta pekiska z sosem vinegrette17. Salatka mista / salata, ogórek, pomidor, sos vinegrette/ 18. Zestaw surówek /marchewka,buraczki,surówka z kapusty/ 150 g 120 g 120g 220 g 180 g 150 g 180 g 6 zl 4 zl 4 zl 4 zl 4 zl 4zl 6 zl

Pizza

Oryginalny wloski przepis na pizz! Pizz w naszym lokalu wypiekamy w piecu opalanym drewnem! Efektem jest jedyna w swoim rodzaju, aromatyczna pizza wloska. 1. Margherita /sos pomidorowy, mozzarella/ 2. Funghi /sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki/ 3. Quattro-stagioni /sos pomidorowy, mozzarella, ¼ karczochy, ¼ szynka, ananas, ¼ salami, papryka, oliwki, ¼ tuñczyk, cebula/ 4. Capricciosa /sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, oliwki/ 5. Tonno /sos pomidorowy, mozzarella, tuczyk, cebula/ 6. "Stara Piekarnia" /sos pomidorowy, mozzarella, poldwica wolowa, prawdziwki/ 7. Salmone /sos pomidorowy, mozzarella, loso z koperkiem/ 8. Diavola /sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami, pikantne papryczki/ 9. Frutti di mare /sos pomidorowy, mozzarella, owoce morza/ 10. Spinachi /sos pomidorowy, mozzarella, mietana, szpinak/oliwa czosnkowa,jajko/ 11. Salami /sos pomidorowy, mozzarella, salami, papryka/ 12. Vegetariana /sos pomidorowy, mozzarella, duszone warzywa/ 13. Pomodoro secco /sos pomidorowy, mozzarella, suszone pomidory, oliwki/ 14. Calzone /sos pomidorowy, mozzarella, parmezan, szynka, salami, cebula/ 15. Quattroformaggi /sos pomidorowy , mozzarella, gorgonzola, parmezan, feta/ 16. Ananas 20 zl 25 zl 23 zl 20 zl 19 zl 19 zl 23 zl 26 zl 20 zl 24 zl 27 zl 19 zl 23 zl 23 zl 18 zl 15 zl

/sos pomidorowy, mozzarella, szynka, ananas/ 17. Pollo /sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, papryka/ 18. Rustica /sos pomidorowy, ser, boczek, kielbasa wiejska, jajko, cebula, ogórek konserwowy/ 19. Meksykaska /sos pomidorowy, mozzarella, chilli concarne, papryczki jalapeno, papryka, kukurydza, cebula/ 20. Pancetta /sos pomidorowy, mozzarella, boczek,karczochy/ 21. Parmeska /sos pomidorowy, mozzarella, parmezan, szynka dojrzewajca,rucola/ 23 zl 21 zl 24 zl 25 zl 21 zl

Sosy

pomidorowy 80g /wloski sos pomidorowy ze wieych warzyw ostry lub lagodny/ czosnkowy 100g salsa quacamole 70 g /mus z awocado/ oliwa czosnkowa 70 g 5 zl 3 zl 7 zl 5 zl

Opcjonalnie (podwójne dodatki, zamiana):

Cebula, czosnek Pieczarki,oliwki, ananas,papryka,kukurydza, pomidory Loso, owoce morza, krewetki Pomidory suszone, karczochy, kapary Sery: gorgonzola, parmezan, feta,mozarella Szynka, boczek, kielbasa, salami, kurczak, poldwica wolowa

2 zl

3 zl 11zl 4 zl 5 zl 6 zl

Desery

1. Tiramisu / ser mascarpone, jaja, biszkopty, rum, amaretto, kakao/ 2. Czekoladowa pasja / czekolada, brandy, mietana/ 3. Lawendowe wzgórze / deser lodowy, jagodowo- waniliowy/ 4. Brzoskwiniowa Rapsodia /serek mascarpone, brzoskwinia,adwocat,mita,praone migdaly/ 190 g 15 zl 150g 9 zl 180g 11 zl 190g 14 zl

5. Desery bez alkoholu dla dzieci i doroslych

6. Gruszka Neapolitana / ciasto czekoladowe, gruszki, sos waniliowy, migdaly, czekolada/ 7. Lody z orzechami i bit mietan 8. Lody z gorcymi malinami 9. Sernik wloski z winami i bit mietan 10. Domowa szarlotka z lodami,bit mietan, czekolad i cynamonem 180 g 11. Salatka owocowa 200g 10 zl 11 zl 160g 160g 180g 9 zl 9 zl 10 zl 200g 18 zl

Napoje zimne

Coca Cola / 0,2l Coca Cola Light / 0,2l Fanta / 0,2l Sprite / 0,2l Tonic /0,2l Woda mineralna gazowana /0,2l 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl

Soki /0,2l

Grejpfrutowy Pomidorowy Czarna porzeczka Pomaraczowy Bananowy Jablkowy Ananasowy Wieloowocowy Truskawkowy Sok ze wieych pomaraczy Sok ze wieych grejpfrutów 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 7 zl 7 zl

Woda mineralna niegazowana /0,2l 4,5 zl Woda EVIAN /0,2l Perier 0,33l Soki owocowe Cappy /0,2l Cappy lemoniada/0,2l Nestea /0,2l Burn /0,25l Redbull /0,25l 12 zl 9 zl 4,5 zl 4,5 zl 4,5 zl 8 zl 9 zl

Napoje gorce

Herbata z cytryn w dzbanku Herbata smakowa w dzbanku /wybór smaków z dodatkowej karty/ Herbata z konfitur Espresso Espresso doppio Cappuccino Kawa czarna Kawa czarna z mlekiem Kawa Latte Kawa mroona z lodami waniliowymi Czekolady na gorco z czterech stron wiata /dodatkowa karta/ Wino grzane 5 zl 6 zl 8 zl 5 zl 9 zl 7 zl 5 zl 5 zl 8 zl 13 zl 10 zl 9 zl

Alkohole

Piwo lane

Pilsner 0,5l Pilsner 0,3l Lech 0,5l Lech 0,3l Piwo grzane z miodem i godzikami 0,3l 6 zl 4,5 zl 6 zl 4,5 zl 6 zl 5 zl 6 zl 6 zl 5 zl 5 zl 5 zl 5 zl 6 zl 5 zl 10zl 6 zl 6 zl

RUM 4cl

Bacardi Superior Bacardi Black Havana Club Bianco Havana Club Blaiz 9 zl 9 zl 9zl 12zl 9 zl 15 zl 10 zl 15 zl 32 zl 39 zl 79 zl 16 zl 9 zl 12 zl 16 zl 23 zl 10 zl 16 zl 22 zl 28 zl 8 zl 9 zl 9 zl 9 zl 9 zl 8 zl 12 zl 11z zl 7 zl 10 zl

WHISKY 4cl

Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black Ballantines Ballantines 12 Years old Ballantines 17 Years old Ballantines Age 21 Years Ballantines Age 30 years Dimple

Piwo butelkowe

Tyskie 0,33l Miller 0,33l Peroni 0,33l Pilsner 0,33l Lech 0,33l Lech free 0,33l Redd's Jablkowy 0,33l Redd's Jablkowy 0,33l Reddd's Malinowy 0,33l Grolsch0,4l Karmi Classic 0,5l Karmi Black 0,4 l

IRISH WHISKY 4cl

Tullamore Dew

WISKEY 4cl

Jack Daniels Gentelmens Jack Jack Daniels Singiel Barrel

Wódki 4cl

Maximus 5 zl Finlandia 8 zl oldkowa gorzka czysta de lux 5 zl Smirnoff black 9 zl Chopin wódka 12 zl Chopin wódka Rye 14 zl Chopin wódka Potato 14 zl Belvedere 16 zl Wyborowa Equisite 17 zl

BRANDY 4cl

Metaxa ***** Metaxa *******

COGNAC 4cl

Hennessy V.S.O.P Martell V.S.O.P

Wódki gatunkowe 4cl

Finlandia Lime Finlandia Mango Finlandia Cranberry Finlandia Grapefruit Finlandia Redberry Finlandia Bl. Curant oldkowa gorzka oldkowa mitowa Jagermeister 8 zl 8 zl 8 zl 8 zl 8 zl 8 zl 5 zl 5 zl 9 zl 6 zl 7 zl 11 zl

APERITIFE

Campari 4cl Martini Bianco 8cl Martini Rosso 8cl Martini Rose 8cl Martini Extra Dry 8cl

LIQUEUR 4cl

Malibu Cointreau Bailey's Passoa Kahlua

GIN 4cl

Seagrams Gordons Bombay

Drinki

Wódka Tini ­ Y /vermuth extra dry, wódka Finlandia/ Black Russian ­u /wódka, kahlua/ White Russian-u /wódka, kahlua, mietanka/ Finlandia sunrise ­U /Cranberry Finlandia, sok pomaraczowy, grenadine/ Orzewienie /wódka Finlandia, Sprite, limonka, cytryna pomaracza, cukier trzcinowy/ Blody Mary /wódka, sok z cytryny, sok pomidorowy, sól, pieprz, wonchester, tabasco/ Negroni /gin, campari, wermut bianco, woda gazowana/ Tom Colins /gin, sok z cytryny, syrop cukrowy, woda gazowana/ Cuba Libre /rum havana, limonka, coca cola/ Long Island Iced Tea /wódka, gin seagrams, bacardi superior, cointrou, coca-cola, sok z cytryny, sok pomaraczowy/ Orzewienie barmana (bezalkoholowy) /woda gazowana, limonka, cytryna pomaracza, cukier trzcinowy/ Exotic Free (bezalkoholowy) /sok bananowy, sok ananasowy, sok kokosowy, mleko, grenadina/ 13 zl 11 zl 12 zl 15 zl 18 zl 13 zl 15 zl 14 zl 16zl 28 zl

10 zl 9 zl

Zapraszamy

Information

13 pages

Find more like this

Report File (DMCA)

Our content is added by our users. We aim to remove reported files within 1 working day. Please use this link to notify us:

Report this file as copyright or inappropriate

298692


You might also be interested in

BETA